Gestiona tus lotes con una fecha de caducidad y calcula el "número de días hasta agotar" tus productos

Last updated: July 21, 2026

En esta guía, le asesoraremos sobre cómo gestionar sus lotes siguiendo esta estructura y cómo calcular el "número de días hasta agotar existencias":

  • Definición de conceptos clave

  • Uso de la interfaz de Cumplimiento de Ankorlogistics para rastrear las fechas de caducidad del producto

  • Optimización de la gestión de las fechas de caducidad de sus productos

  • Significado de "número de días hasta agotar existencias"

  • Estimación de la cobertura de existencias de un producto

  • Explicación de los estados de existencias


Gestionar mis lotes con fecha de caducidad

Comencemos con algunos conceptos clave
¿Qué es un número de lote?

Un número de lote (o número de lote) es una combinación de números y/o letras, visible en el embalaje de un producto, que permite la identificación y seguimiento de productos que comparten las mismas características de producción. Este número garantiza la trazabilidad del producto; permite la identificación y devolución de productos en caso de defectos de fabricación.

Con el servicio de cumplimiento de Ankorstore, el número de lote se identifica y registra en nuestros sistemas informáticos tras la recepción de cada uno de sus productos en nuestro centro de cumplimiento, antes de ser almacenados en stock.

¿Qué es una fecha de caducidad (también llamada “fecha de consumo preferente”)?

Visible en el embalaje de un producto a la venta, corresponde a la fecha después de la cual un producto ya no es seguro para el consumo o ya no cumple con los estándares de calidad.

Con el servicio de cumplimiento de Ankorstore, la fecha de caducidad se identifica y registra en nuestros sistemas informáticos tras la recepción de cada uno de sus productos en nuestro centro de cumplimiento, antes de ser almacenados en stock.

¿Cuál es la vida útil restante de un producto?

Corresponde a una duración razonable entre la fecha de recepción del producto en la tienda del minorista y la fecha de caducidad, para dar al minorista tiempo suficiente para vender el producto a los consumidores finales antes de que expire. Este concepto es exclusivo del sector B2B.

Con el servicio de cumplimiento de Ankorstore, la duración de la vida útil restante se registra en nuestros sistemas informáticos en función de la información que proporcionó con los datos maestros de sus productos.

¿Qué es una fecha de venta?

La fecha de venta es la diferencia entre la fecha de caducidad y la vida útil restante de un producto. También es un concepto exclusivo del sector B2B.

Fecha de venta = fecha de caducidad - vida útil restante

Corresponde a la fecha después de la cual sus productos ya no podrán ser enviados ni entregados desde nuestro centro de cumplimiento, ya que la vida útil restante no estará garantizada para el minorista. Los productos quedan bloqueados en nuestro centro de cumplimiento

Vamos a ilustrar los conceptos anteriores con un ejemplo

El número de lote (L0602205) y la fecha de caducidad (junio de 2023) en la etiqueta de este producto se registraron tras la recepción de los productos en nuestro centro de cumplimiento.

La vida útil restante proporcionada por la marca en los datos maestros de los productos es de 3 meses. (es decir, una vez que el minorista ha recibido el producto, todavía tendrá 3 meses para venderlo a los consumidores finales antes de la fecha de caducidad).

Por lo tanto, la fecha de venta de este producto es marzo de 2023 (Fecha de venta = 01/06/2023 - 3 meses = 01/03/2023). A partir de marzo de 2023, todos los artículos con este número de lote serán bloqueados en el almacén para que no puedan ser enviados al minorista, con el fin de cumplir con la vida útil restante garantizada.

¿Cómo puedes usar tu cumplimiento de Ankorlogistics en el mercado para rastrear tus productos con fechas de caducidad?

El parámetro de fecha de caducidad, vida útil restante y fecha de venta de tus lotes se puede encontrar en la pestaña "lotes almacenados" de tu sección de Cumplimiento, haciendo clic en la línea de la tabla correspondiente a un número de lote.
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Los siguientes estados te ayudarán a identificar tus lotes con una fecha de venta en riesgo : 

  • Fecha de venta inminente : menos de 30 días antes de la fecha de venta

  • Fecha de venta próxima : entre 31 y 90 días antes de la fecha de venta

  • Fecha de venta lejana : más de 91 días restantes antes de la fecha de venta

¿Cómo puedes gestionar tus productos con fechas de caducidad de manera eficiente?
 ¿ Qué debes hacer si la fecha de caducidad de uno de tus productos está próxima?

Recomendamos aplicar un descuento en el producto en el mercado de Ankorstore, hasta que se hayan vendido todos los lotes con fecha de caducidad en riesgo. (puedes encontrar un enlace rápido a la página del producto en el panel lateral). No olvides modificar la descripción del artículo para informar a tus minoristas la razón del descuento.

También puedes usar tu stock en nuestro centro de cumplimiento para atender pedidos externos que puedas declarar a través de la función “Enviar un pedido externo” en tu sección “Pedidos”.

Además, mantén un ojo en el porcentaje de existencias que probablemente alcanzarán su fecha de caducidad, y planifica tu próximo Reabastecimiento en consecuencia.

¿Qué debes hacer si la fecha de caducidad de uno de tus productos ha pasado?

Puedes elegir entre las 3 opciones a continuación. Para cada opción, por favor contacta a tu contacto de cumplimiento en Ankorstore:

  • Solicitar la donación de los lotes concernientes a través de nuestro socio anti-desperdicio "Fénix".

  • Solicitar la DEVOLVER de los lotes concernientes. Todas las DEVOLVER deben solicitarse antes de que los lotes sean bloqueados en el almacén. No esperes hasta el último minuto para contactar a tu socio de cumplimiento.

  • Solicitar reducir la duración restante de la vida útil para extender la fecha de caducidad del producto, con el fin de seguir enviando a minoristas desde nuestro centro de cumplimiento.


Cálculo del "número de días hasta agotar" de tus productos en nuestro cumplimiento de Ankorlogistics

¿Qué significa "número de días hasta agotar existencias"?

El número de días hasta agotar existencias, también conocido como "cobertura de existencias", corresponde a los días estimados que quedan antes de que el producto en nuestro Centro de Cumplimiento se quede sin existencias.

Cálculo utilizado para estimar la cobertura de existencias de un producto

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Explicación de los estados de existencias
  • "En existencias" : aplica a productos con una cobertura de existencias de más de 14 días

  • "Próximo a agotarse": aplica a productos con una cobertura de existencias entre 1 y 14 días

  • "Agotado" : aplica a productos con una cobertura de existencias de 0 días

Ejemplo:

Actualmente, hay 90 unidades del SKU A almacenadas en nuestro Centro de Cumplimiento. En los últimos 3 meses, se han enviado en promedio 5 unidades por día desde nuestro Centro de Cumplimiento. La cobertura de existencias de este SKU A es por lo tanto 18 días (90/5), lo que corresponde al estado de "En existencias".