Date de durabilité minimale (DDM)
Last updated: July 21, 2026
Qu'est-ce que le DDM ?
La Date de Durabilité Minimale (DDM, parfois appelée DDM ou Date Limite de Consommation) est une date fixe indiquant jusqu'à quand un produit conserve ses qualités spécifiques (goût, couleur, texture) dans des conditions de stockage appropriées. Sur Ankorstore, chaque produit a une DDM exprimée en mois, ce qui représente la durée entre la fabrication du produit et le moment où il atteindra sa DDM. Elle est affichée comme suit :
Jour & Mois pour les produits avec une DDM inférieure à 3 mois
Mois & Année pour les produits avec une DDM comprise entre 3 mois & 18 mois
Année pour les produits avec une DDM supérieure à 18 mois
Quand la DDM est-elle obligatoire ?
La DDM est obligatoire pour :
Produits alimentaires (avec quelques exceptions)
Produits cosmétiques
Certains autres biens de consommation dont la qualité/l'efficacité peut se détériorer avec le temps
Quelle est la différence entre la DDM et la DATE DE CONSOMMATION (date d'expiration) ?
DDM (Date de Durabilité Minimale) :
Aussi appelée "Meilleur avant".
Indique la date jusqu'à laquelle le produit conserve ses qualités spécifiques, telles que le goût, la couleur et la texture, dans des conditions de stockage appropriées.
On la trouve couramment sur les produits alimentaires, les cosmétiques et certains articles ménagers.
Après la DDM, le produit est généralement encore sûr à consommer, mais il pourrait ne pas être à son niveau optimal.
Date de consommation :
Souvent appelée "date limite de consommation" ou "date d'expiration" (DLC en français pour la version française)
Indique la date jusqu'à laquelle le produit doit être consommé ou utilisé pour des raisons de sécurité.
On la trouve couramment sur les produits périssables, tels que les produits laitiers, la viande et les médicaments.
Après la date de consommation, le produit peut ne plus être sûr à consommer ou à utiliser et doit être jeté.
Nouveaux champs de catalogue pour les produits frais
Pour mieux gérer les produits périssables et définir des attentes claires, deux nouveaux champs sont disponibles dans le catalogue :
Température de stockage (0-4°C) : Ce champ indique que le produit doit être stocké entre 0 et 4°C.
Durée de conservation garantie à réception : Ce champ indique la durée minimale de conservation garantie restante pour le détaillant lors de la réception de sa commande, avant que le produit n'atteigne sa date limite d'utilisation ou DDM.
Cette information peut être exprimée en jours, semaines ou mois selon le type de produit.
Ces champs peuvent être utilisés pour les produits frais périssables. Ils permettent :
De définir des attentes claires pour les détaillants
De remplacer la règle par défaut de 3 mois de fraîcheur par des informations spécifiques définies par chaque Marque
D'améliorer la gestion des stocks et de réduire le gaspillage
Les règles d'expiration des produits sont désormais basées sur ce que chaque Marque définit et affiche dans le catalogue.
Pourquoi le DDM est-il important pour les transactions B2B ?
Assure la conformité avec les réglementations de protection des consommateurs
Aide les détaillants à gérer efficacement leurs stocks
Maintient la qualité du produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement
Protège la réputation de la marque
Réduit le gaspillage et les pertes financières
En tant que vendeur, vous devez :
S'assurer que les produits affichent les bonnes informations DDM
Maintenir des conditions de stockage appropriées pour préserver la qualité du produit
Retirer du vente les produits dont la DDM est dépassée
Fournir des informations précises sur la DDM dans les descriptions de produits
Meilleures pratiques pour la gestion des stocks
Contrôles réguliers des stocks pour les dates DDM à venir
Rotation des stocks selon le principe du premier entré, premier sorti (FIFO)
Surveillance des conditions de stockage appropriées
Documentation claire des DDM pour tous les produits
Si vous souhaitez en savoir plus sur la DDM, veuillez vous référer à :