Gérez vos lots avec une date de péremption et calculez le "nombre de jours jusqu'à la rupture de stock" de vos produits
Last updated: July 21, 2026
Dans ce guide, nous vous conseillerons sur la gestion de vos lots en suivant cette structure et comment calculer le "nombre de jours jusqu'à rupture de stock" :
Définition des concepts clés
Utilisation de l'interface d'exécution d'Ankorlogistics pour suivre les dates de péremption des produits
Optimisation de la gestion des dates de péremption de vos produits
Signification de "nombre de jours jusqu'à rupture de stock"
Estimation de la couverture de stock d'un produit
Explication des statuts de stock
Gérer mes lots avec une date de péremption
Un numéro de lot (ou numéro de lot de fabrication) est une combinaison de chiffres et/ou de lettres, affichée sur l\'emballage d\'un produit, permettant l\'identification et le suivi des produits partageant les mêmes caractéristiques de fabrication. Ce numéro garantit la traçabilité du produit ; il permet l\'identification et le rappel des produits en cas de défauts de fabrication.
Avec le service d\'exécution d\'Ankorstore, le numéro de lot est identifié et enregistré dans nos systèmes informatiques lors de la réception de chacun de vos produits dans notre centre d\'exécution, avant d\'être stocké.
Affichée sur l\'emballage d\'un produit à vendre, elle correspond à la date après laquelle un produit n\'est plus sûr à consommer ou ne répond plus aux normes de qualité.
Avec le service d\'exécution d\'Ankorstore, la date de péremption est identifiée et enregistrée dans nos systèmes informatiques lors de la réception de chacun de vos produits dans notre centre d\'exécution, avant d\'être stocké.
Elle correspond à une durée raisonnable entre la date de réception du produit chez le détaillant et la date de péremption, afin de donner au détaillant suffisamment de temps pour vendre le produit aux consommateurs finaux avant qu\'il n\'expire. Ce concept est propre au secteur B2B.
Avec le service d\'exécution d\'Ankorstore, la durée de vie restante est enregistrée dans nos systèmes informatiques en fonction des informations que vous avez fournies avec les données principales de vos produits.
La date limite de vente est la différence entre la date de péremption et la durée de vie restante d\'un produit. C\'est aussi un concept propre au secteur B2B.
Date limite de vente = date de péremption - durée de vie restante
Elle correspond à la date après laquelle vos produits ne pourront plus être expédiés et livrés depuis notre centre d\'exécution, puisque la durée de vie restante ne sera pas garantie au détaillant. Les produits sont ainsi bloqués dans notre centre d\'exécution
Le numéro de lot (L0602205) et la date de péremption (juin 2023) sur l\'étiquette de ce produit ont été enregistrés lors de la réception des produits dans notre centre d\'exécution.
La durée de vie restante fournie par la marque dans les données principales des produits est de 3 mois. (c\'est-à-dire qu\'une fois le produit reçu par le détaillant, il lui restera encore 3 mois pour vendre le produit aux consommateurs finaux avant la date de péremption).
Ainsi, la date limite de vente de ce produit est mars 2023 (Date limite de vente = 01/06/2023 - 3 mois = 01/03/2023). À partir de mars 2023, tous les articles avec ce numéro de lot seront donc bloqués dans l\'entrepôt afin qu\'ils ne puissent pas être expédiés au détaillant, afin de respecter la durée de vie restante garantie.
Les statuts suivants vous aideront à identifier vos lots avec une date de vente à risque :
Date de vente imminente : moins de 30 jours avant la date de vente
Approche de la date de vente : entre 31 et 90 jours avant la date de vente
Date de vente éloignée : plus de 91 jours restant avant la date de vente
Nous vous recommandons d'appliquer une réduction sur le produit sur la marketplace Ankorstore, jusqu'à ce que tous les lots avec une date de péremption à risque aient été vendus. (vous pouvez trouver un lien rapide vers la page du produit dans le panneau latéral). N'oubliez pas de modifier la description de l'article pour informer vos détaillants de la Raison de la réduction.
Vous pouvez également utiliser votre stock dans notre centre d'exécution pour servir des commandes externes que vous pouvez déclarer via la fonctionnalité “Envoyer une commande externe” dans votre section “Commandes”.
De plus, surveillez le pourcentage de stock susceptible d'atteindre sa date de péremption, et planifiez votre prochain réapprovisionnement en conséquence.
Vous pouvez choisir parmi les 3 options ci-dessous. Pour chaque option, veuillez contacter votre contact en exécution chez Ankorstore :
Demandez la donation des lots concernés via notre partenaire anti-gaspillage "Phénix".
Demandez le RETOUR des lots concernés. Tous les RETOUR doivent être demandés avant que les lots ne soient bloqués à l'entrepôt. N'attendez pas la dernière minute pour contacter votre partenaire en exécution.
Demandez à réduire la durée de vie restante pour prolonger la date de péremption du produit, afin de continuer à expédier aux détaillants depuis notre centre d'exécution.
Calcul du "nombre de jours jusqu'à la vente" de vos produits dans notre Exécution Ankorlogistics
Le nombre de jours jusqu'à rupture de stock, également appelé "couverture de stock", correspond au nombre de jours estimés avant que le produit concerné dans notre Centre d'Exécution ne soit en rupture de stock.
"En stock" : s'applique aux produits avec une couverture de stock de plus de 14 jours
"Bientôt en rupture de stock" : s'applique aux produits avec une couverture de stock entre 1 et 14 jours
"Rupture de stock" : s'applique aux produits avec une couverture de stock de 0 jour
Exemple :
90 unités de SKU A sont actuellement stockées dans notre Centre d'Exécution. Au cours des 3 derniers mois, une moyenne de 5 unités par jour ont été expédiées depuis notre Centre d'Exécution. La couverture de stock de ce SKU A est donc de 18 jours (90/5), ce qui correspond au statut "En stock".